Pour la Saint‑Valentin, un couple d’agriculteurs de Steenwerck transforme la tradition. Sébastien Vilette et Karine Fayeulle proposent une offre insolite : un coffre de voiture rempli de pommes de terre pour 10 €. Simple, concret et surprenant, ce geste invite à soutenir le local tout en faisant le plein pour la semaine.
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Un geste simple et surprenant à Steenwerck
Ce samedi 14 février, les agriculteurs ouvrent leur champ à la ville. Ils vendent principalement des bintjes et des fontanes. L’annonce est courte mais efficace. L’idée frappe par son côté bon sens et sa générosité.
Pourquoi des pommes de terre pour la Saint‑Valentin ?
La proposition casse les codes. Au lieu de fleurs ou de chocolats, on repart avec un produit de base, nourrissant et durable. C’est une façon de dire que l’amour prend des formes concrètes. C’est aussi un moyen direct de soutenir des producteurs locaux.
Cette initiative met en lumière la valeur du travail agricole. Elle rappelle que des gestes modestes peuvent avoir un grand impact pour une famille ou un couple. Et puis, qui n’aime pas une bonne assiette de pommes de terre maison ?
Comment profiter de l’offre
Rendez‑vous à Steenwerck le samedi 14 février. Apportez votre voiture et votre bonne humeur. Pour 10 €, vous remplissez le coffre. Selon la taille du véhicule, cela représente souvent plusieurs dizaines de kilos. Pensez à une bâche ou à des cartons pour protéger l’habitacle.
Arrivez tôt si vous voulez éviter la foule. Prévoyez des sacs solides pour la manutention. Si vous ne pouvez pas venir, renseignez‑vous directement auprès des agriculteurs pour connaître d’éventuelles solutions alternatives.
Trois recettes faciles avec bintjes et fontanes
Purée onctueuse de bintjes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bintjes, 100 ml de lait, 50 g de beurre, sel, poivre et une pincée de muscade.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux réguliers.
- Faites cuire à l’eau salée pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez, écrasez et ajoutez le beurre, puis le lait chaud. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Assaisonnez avec sel, poivre et muscade. Servez immédiatement.
Pommes de terre rôties croustillantes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre (bintjes ou fontanes), 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail écrasées, 1 brin de romarin, sel et poivre.
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Coupez les pommes de terre en quartiers et séchez‑les.
- Mélangez avec l’huile, l’ail et le romarin. Salez et poivrez.
- Étalez sur une plaque et enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Salade tiède de fontanes au vinaigre
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de fontanes, 2 échalotes finement hachées, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre et persil ciselé.
- Faites cuire les pommes de terre en robe des champs 20 à 25 minutes selon la taille.
- Pelez encore tièdes, coupez en rondelles et placez dans un saladier.
- Mélangez huile, vinaigre, moutarde, échalotes, sel et poivre. Versez sur les pommes de terre.
- Ajoutez du persil avant de servir. C’est simple et plein de fraîcheur.
Conseils de conservation et de cuisson
Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Évitez le frigo. Ne les placez pas à côté des oignons pour limiter le risque de germination.
Pour choisir la cuisson, pensez aux caractéristiques : les bintjes donnent une purée lisse et des frites croustillantes. Les fontanes tiennent mieux à la cuisson et conviennent bien aux salades ou aux pommes de terre vapeur.
Un petit geste, un grand sourire
Offrir des pommes de terre pour la Saint‑Valentin surprend. Mais l’idée touche. Elle rappelle que soutenir l’agriculture locale peut être simple et joyeux. Venez avec amour, repartez avec des patates — et peut‑être une nouvelle manière de célébrer.